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Pacamara （パカマラ：パーカス×マラゴジッペ）600g

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【Pacamara（Pacas × Maragogipe）】パカマラ（パーカス×マラゴジッペ）スペシャルティグレード

Pacamara（Pacas × Maragogipe） - ウォッシュト

エルサルバドルで生まれた希少品種 Pacamara。
その名は、在来種 Pacas（パーカス）と、大粒で知られる Maragogipe（マラゴジッペ）を掛け合わせたことに由来します。
Pacamaraはコーヒーの世界でも特に珍重され、世界的な品評会でも高い評価を得ている特別な存在です。

本ロットはホンジュラス El Negro農園で栽培され、ウォッシュト精製によって仕上げられました。
パカマラ好きには堪らないTHEパカマラな味です。
ホンジュラス産はエルサルバドルやニカラグア産とは違いややコンパクトで、サイズよりも味の構成力と香りの明瞭さが特徴です。（コンパクトと言っても焙煎すると面白いくらい膨らみます。）
豊かなフローラルアロマ、赤い果実を思わせる爽やかな酸味、そしてPacamara特有のふくよかなボディ。
クリーンで透明感あるカップの中に、華やかさと重厚さが共存する、まさに“特別な一杯”です。

【製品情報】

産地：ホンジュラスコマヤグア県ラ・ボティハス地域

標高：約1,500m

品種：Pacamara

精製：ウォッシュト

グレード：スペシャルティ