【Bali Kintamani】バリ島 キンタマーニコーヒー アラビカ豆100% G-1 スペシャルティグレード インドネシア・バリ島の高地で育まれた、個性豊かな「キンタマーニ アラビカ G-1」。 伝統的なスマトラ式精製によって仕上げられ、深いコクと香り高さが際立ちます。 まるでグレープフルーツを思わせるような爽やかな苦味と豊かなボディ、ほのかに感じられるフルーティーな甘みが調和。カカオやスパイスを思わせる奥行きのある風味が口いっぱいに広がり、心地よい余韻を残します。 朝の目覚めの一杯にも、疲れた時の休憩にも◎。 バリ島の大地が育んだ芳醇な味わいを是非お楽しみください。 焙煎から３日程度で豆の中のガスが抜け、味わいが丸く飲みやすくなります。 【製品情報】 産地：インドネシア　バリ島 標高：1,200～1,500m 品種：Kopiya、USDA762、S-795 精製：スマトラ式（ウェットハル） 乾燥：天日乾燥 格付け：G1（最高品質） SCAAカッピング評価：81.25点

【Java Ijen】ジャワ島 イジェンコーヒー アラビカ豆100% G-1 スペシャルティグレード インドネシア・ジャワ島東部、イジェン高原で栽培された高品質アラビカ豆を100％使用。 伝統的なスマトラ式精製によって仕上げられたコーヒーは、豊かなボディと複雑な風味を備えています。 しっかりとしたコクと甘み、ダークチョコやスパイスを思わせる香りが広がります。後味にまったく嫌味がなく、とても滑らかな口当たりが特徴です。 同じインドネシアコーヒーでもキンタマーニと飲み比べると全く違う表情を愉しむことができます。 主要品種には、ジャワならではのアンドゥンサリ種、リニエS種、アテン種を使用。いずれもバランスの取れた風味と耐病性を持ち、インドネシアの大地に根付いた品種です。 火山性土壌によるアーシーな味わいを求める方におすすめの一杯です。 【製品情報】 産地：インドネシア　ジャワ島 標高：1,200～1,700m 品種：Andung Sari、Lini S、Ateng 精製：スマトラ式（ウェットハル） 乾燥：天日乾燥 栽培方法：日陰栽培 格付け：G1（最高品質） SCAAカッピング評価：83.00点 認証：Qグレード

【Pacamara（Pacas × Maragogipe）】パカマラ（パーカス×マラゴジッペ）スペシャルティグレード Pacamara（Pacas × Maragogipe） - ウォッシュト エルサルバドルで生まれた希少品種 Pacamara。 その名は、在来種 Pacas（パーカス） と、大粒で知られる Maragogipe（マラゴジッペ） を掛け合わせたことに由来します。 Pacamaraはコーヒーの世界でも特に珍重され、世界的な品評会でも高い評価を得ている特別な存在です。 本ロットは ホンジュラス El Negro農園 で栽培され、ウォッシュト精製によって仕上げられました。 パカマラ好きには堪らないTHEパカマラな味です。 ホンジュラス産はエルサルバドルやニカラグア産とは違いややコンパクトで、サイズよりも味の構成力と香りの明瞭さが特徴です。（コンパクトと言っても焙煎すると面白いくらい膨らみます。） 豊かなフローラルアロマ、赤い果実を思わせる爽やかな酸味、そしてPacamara特有のふくよかなボディ。 クリーンで透明感あるカップの中に、華やかさと重厚さが共存する、まさに“特別な一杯”です。 【製品情報】 産地：ホンジュラス コマヤグア県 ラ・ボティハス地域 標高：約1,500m 品種：Pacamara 精製：ウォッシュト グレード：スペシャルティ

【Bali Kintamani】バリ島 キンタマーニコーヒー アラビカ豆100% G-1 スペシャルティグレード インドネシア・バリ島の高地で育まれた、個性豊かな「キンタマーニ アラビカ G-1」。 伝統的なスマトラ式精製によって仕上げられ、深いコクと香り高さが際立ちます。 まるでグレープフルーツを思わせるような爽やかな苦味と豊かなボディ、ほのかに感じられるフルーティーな甘みが調和。カカオやスパイスを思わせる奥行きのある風味が口いっぱいに広がり、心地よい余韻を残します。 朝の目覚めの一杯にも、疲れた時の休憩にも◎。 バリ島の大地が育んだ芳醇な味わいを是非お楽しみください。 焙煎から３日程度で豆の中のガスが抜け、味わいが丸く飲みやすくなります。 【製品情報】 産地：インドネシア　バリ島 標高：1,200～1,500m 品種：Kopiya、USDA762、S-795 精製：スマトラ式（ウェットハル） 乾燥：天日乾燥 格付け：G1（最高品質） SCAAカッピング評価：81.25点

【Java Ijen】ジャワ島 イジェンコーヒー アラビカ豆100% G-1 スペシャルティグレード インドネシア・ジャワ島東部、イジェン高原で栽培された高品質アラビカ豆を100％使用。 伝統的なスマトラ式精製によって仕上げられたコーヒーは、豊かなボディと複雑な風味を備えています。 しっかりとしたコクと甘み、ダークチョコやスパイスを思わせる香りが広がります。後味にまったく嫌味がなく、とても滑らかな口当たりが特徴です。 同じインドネシアコーヒーでもキンタマーニと飲み比べると全く違う表情を愉しむことができます。 主要品種には、ジャワならではのアンドゥンサリ種、リニエS種、アテン種を使用。いずれもバランスの取れた風味と耐病性を持ち、インドネシアの大地に根付いた品種です。 火山性土壌によるアーシーな味わいを求める方におすすめの一杯です。 【製品情報】 産地：インドネシア　ジャワ島 標高：1,200～1,700m 品種：Andung Sari、Lini S、Ateng 精製：スマトラ式（ウェットハル） 乾燥：天日乾燥 栽培方法：日陰栽培 格付け：G1（最高品質） SCAAカッピング評価：83.00点 認証：Qグレード

【Pacamara（Pacas × Maragogipe）】パカマラ（パーカス×マラゴジッペ）スペシャルティグレード Pacamara（Pacas × Maragogipe） - ウォッシュト エルサルバドルで生まれた希少品種 Pacamara。 その名は、在来種 Pacas（パーカス） と、大粒で知られる Maragogipe（マラゴジッペ） を掛け合わせたことに由来します。 Pacamaraはコーヒーの世界でも特に珍重され、世界的な品評会でも高い評価を得ている特別な存在です。 本ロットは ホンジュラス El Negro農園 で栽培され、ウォッシュト精製によって仕上げられました。 パカマラ好きには堪らないTHEパカマラな味です。 ホンジュラス産はエルサルバドルやニカラグア産とは違いややコンパクトで、サイズよりも味の構成力と香りの明瞭さが特徴です。（コンパクトと言っても焙煎すると面白いくらい膨らみます。） 豊かなフローラルアロマ、赤い果実を思わせる爽やかな酸味、そしてPacamara特有のふくよかなボディ。 クリーンで透明感あるカップの中に、華やかさと重厚さが共存する、まさに“特別な一杯”です。 【製品情報】 産地：ホンジュラス コマヤグア県 ラ・ボティハス地域 標高：約1,500m 品種：Pacamara 精製：ウォッシュト グレード：スペシャルティ